La ferme des barres
Produits de qualité au lait de chêvre en Haute-Vienne
Produits Laitiers
Les yaourts, les crèmes dessert et les tommes sont fabriqués à partir du bon lait de chèvres.
Biologique
Nous vendons des produits issus de l'agriculture biologique et participons à la préservation de la biodiversité.
Les Biques
Nos chèvres sont de race Poitevine, elles paturent les prairies et produisent un lait de qualité.
PRESENTATION
A l’ouest des monts de Blond, pays des mégalithes et pierres à légendes, vous trouverez la
ferme des Barres sur la commune de Nouic, en Haute-Vienne.
Elle s’étend sur 35 hectares de
prairies et de bois.
L’activité agricole ainsi que les animaux sont issus de l’agriculture
biologique.
L’aventure a débuté fin 2014.
Les premiers coups de masse ont
retenti le 1er novembre 2014. Et depuis les travaux se sont enchaînés...
37 chevrettes ont
découvert les prairies à partir de l’été 2015 et donnent depuis 2016 du bon lait pour fabriquer des
yaourts et du fromage.
NOS POITEVINES DES BARRES
Ce sont des chèvres d'une race à petit effectif, rustique et à sauvegarder
NOS PRODUIT AU BON LAIT DE CHEVRE BIO
LE REPAS DES CHEVRES
L'herbe, le foin et les céréales produits sur la ferme
composent la nourriture des chèvres.
QUI SOMMES-NOUS ?
Pernelle Desailly
C’est à l’âge de 29 ans que j’ai décidé de m’installer dans l’agriculture avec une activité d’élevage
de chèvres et de transformation fromagère.
Après des études dans le domaine agricole et l’environnement et quelques années de travail dans la
protection de la nature,
je me suis réorientée vers l’agriculture et spécialisée dans le domaine caprin.
Joël Bordas
J’ai suivi une formation dans le domaine de la protection de la nature et je travaille dans la gestion des espaces naturels. Je réalise des travaux qui permettent aux agriculteurs de valoriser ces espaces sensibles. Ayant baigné dans le monde agricole depuis mon enfance, c’est un secteur qui m’attire et bientôt j’espère pouvoir m’installer sur la ferme avec une activité d’élevage de bovins de race Highland, en agriculture biologique.
Nos Points de ventes
Marchés
Tous les samedis matins
Les vendredis : 23 juin, 28 juillet, 25 août et 22 septembre
Les vendredis : 9 juin, 14 juillet et 11 août
Magasins
10 rue de la céramique, 87100 Limoges
Duqueyroix Carinne, les halles centrales de Limoges, 87000 Limoges
ZI Nord, 1 Rue Pierre Michaux, 87280 Limoges
23 Avenue de Naugeat, 87000 Limoges
Imp. du Pavillon, 87200 Saint-Junien
28 Route de Poitiers, 87270 Couzeix
11 Rue Clouet, 87000 Limoges
18 Place des Bancs, 87000 Limoges
18 Avenue du 10 Juin, 87520 Oradour-sur-Glane
19 Pl. du Doct Justin Labuze, 87330 Nouic
ADDCP
La ferme des Barres adhère à
l'Association de Défense et de Dévelopement de la Chèvre Poitevine.
NOS VACHES
Nous possédons un petit troupeau d'une vingtaine de bovins sur la ferme. La race Highland, originaire d'Ecosse, a été choisi. C'est la plus ancienne race de bétail enregistrée au monde. Ce sont des animaux rustiques et dociles avec des grandes cornes et un long pelage ondulé.
Nos animaux sont élevés en plein air intégrale. Ils sont nourris avec l'herbe des pâturages, le foin et le grain produit sur la ferme.
Les bovins participent aussi à l'entretien d'espaces naturels remarquables gérés par le CEN Nouvelle Aquitaine.
La viande de bœuf Highland a une texture délicate, une saveur prononcée et une haute teneur en protéines.
ON VOUS ATTEND AVEC PLAISIR
Venez sur nos différents points de ventes pour découvrir notre gamme de produits laitiers naturels et sains.
LES PHOTOS
