La ferme des barres
Produits de qualité au lait de chêvre en Haute-Vienne

Produits Laitiers

Les yaourts, les crèmes dessert et les tommes sont fabriqués à partir du bon lait de chèvres.

Biologique

Nous vendons des produits issus de l'agriculture biologique et participons à la préservation de la biodiversité.

Les Biques

Nos chèvres sont de race Poitevine, elles paturent les prairies et produisent un lait de qualité.

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PRESENTATION


A l’ouest des monts de Blond, pays des mégalithes et pierres à légendes, vous trouverez la ferme des Barres sur la commune de Nouic, en Haute-Vienne.
Elle s’étend sur 35 hectares de prairies et de bois.
L’activité agricole ainsi que les animaux sont issus de l’agriculture biologique.
L’aventure a débuté fin 2014.
Les premiers coups de masse ont retenti le 1er novembre 2014. Et depuis les travaux se sont enchaînés...
37 chevrettes ont découvert les prairies à partir de l’été 2015 et donnent depuis 2016 du bon lait pour fabriquer des yaourts et du fromage.

NOS POITEVINES DES BARRES

Ce sont des chèvres d'une race à petit effectif, rustique et à sauvegarder

NOS PRODUIT AU BON LAIT DE CHEVRE BIO


LE REPAS DES CHEVRES

L'herbe, le foin et les céréales produits sur la ferme
composent la nourriture des chèvres.

QUI SOMMES-NOUS ?





Pernelle Desailly


C’est à l’âge de 29 ans que j’ai décidé de m’installer dans l’agriculture avec une activité d’élevage de chèvres et de transformation fromagère.
Après des études dans le domaine agricole et l’environnement et quelques années de travail dans la protection de la nature, je me suis réorientée vers l’agriculture et spécialisée dans le domaine caprin.


Joël Bordas


J’ai suivi une formation dans le domaine de la protection de la nature et je travaille dans la gestion des espaces naturels. Je réalise des travaux qui permettent aux agriculteurs de valoriser ces espaces sensibles. Ayant baigné dans le monde agricole depuis mon enfance, c’est un secteur qui m’attire et bientôt j’espère pouvoir m’installer sur la ferme avec une activité d’élevage de bovins de race Highland, en agriculture biologique.

Nos Points de ventes


Marchés

Marchés hebdomadaires :

St Junien (87)
Tous les samedis matins

Marchés à venir :

17 décembre de 16h à 20h :
Marché de Noël de Montrol-Sénard, place de l'Eglise
23 décembre
Marché de Noël de Charmille à Confolens

Magasins

Saveurs Fermières :
10 rue de la céramique, 87100 Limoges
Audace d'un caprice :
Duqueyroix Carinne, les halles centrales de Limoges, 87000 Limoges
Biocoop Uzurat :
ZI Nord, 1 Rue Pierre Michaux, 87280 Limoges
La Ferme du Coin :
23 Avenue de Naugeat, 87000 Limoges
Biocoop St Junien :
Imp. du Pavillon, 87200 Saint-Junien
Au Brin de Campagne :
28 Route de Poitiers, 87270 Couzeix
Rayons verts :
11 Rue Clouet, 87000 Limoges
La fromagerie Lachaise :
18 Place des Bancs, 87000 Limoges
L'épicerie d'Oradour :
18 Avenue du 10 Juin, 87520 Oradour-sur-Glane
Épicerie multi services :
19 Pl. du Doct Justin Labuze, 87330 Nouic

ADDCP

La ferme des Barres adhère à
l'Association de Défense et de Dévelopement de la Chèvre Poitevine.

NOS VACHES


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Nous possédons un petit troupeau d'une vingtaine de bovins sur la ferme. La race Highland, originaire d'Ecosse, a été choisi. C'est la plus ancienne race de bétail enregistrée au monde. Ce sont des animaux rustiques et dociles avec des grandes cornes et un long pelage ondulé.

Nos animaux sont élevés en plein air intégrale. Ils sont nourris avec l'herbe des pâturages, le foin et le grain produit sur la ferme.
Les bovins participent aussi à l'entretien d'espaces naturels remarquables gérés par le CEN Nouvelle Aquitaine. La viande de bœuf Highland a une texture délicate, une saveur prononcée et une haute teneur en protéines.

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ON VOUS ATTEND AVEC PLAISIR

Venez sur nos différents points de ventes pour découvrir notre gamme de produits laitiers naturels et sains.

LES PHOTOS




Fait par Damien Desailly - 2016